Estragon aroma box 1200ml
L’estragon, cette herbe culinaire savoureuse, trouve sa place dans les cuisines des plus grands chefs restaurateurs. Originaire de Sibérie, cet aromate s’invite désormais dans les créations culinaires les plus raffinées, mais aussi dans les plats traditionnels.
Les herbes Wiberg, un condensé d'arômes savoureux
Grands spécialiste des aromates, Wiberg est une entreprise allemande qui suit de nombreuses mesures de contrôle qualité et de traçabilité pour servir au mieux les gourmets adeptes des parfums de la nature. Passionnée par la gastronomie italienne, l’entreprise met un point d’honneur à proposer des produits qualitatifs et délectables aux professionnels de la restauration.
L’Aroma Box, un élément ergonomique et clé en main
Si toutes les cuisines n’ont pas le luxe de disposer d’un jardin aromatique cultivé en interne, Wiberg résout la problématique en proposant ses Aroma Box. Ces dernières proposent un monde de saveurs et d’arômes dans une simple boîte, pour une solution pratique et ergonomique en cuisine.
L’estragon et ses sublimes exhalaisons
Aussi appelée herbe à dragons ou herbe à serpents, l’estragon était utilisée pour soigner les morsures de reptiles. Son arôme anisé est du plus bel effet dans des recettes de viandes blanches comme les pâtes à la poutargue. On la retrouve également dans des risotto aux fruits de mer ou encore des risotto végétariens grâce à son goût âpre si remarquable.
