Melanzane alla parmigiana IQF 2 x 2 kg

Offrez à vos convives l'une des stars incontestées de la gastronomie italienne avec la Melanzane alla Parmigiana de la gamme Fiordiprimi Catering, signée Surgital.

Cette spécialité alimentaire surgelée est l'assurance d'un plat riche et savoureux, sans les contraintes d'une longue préparation.

Le Goût Incomparable de l'Authenticité

Chaque couche de ce gratin est une invitation au voyage culinaire. Le cœur de la recette repose sur une généreuse proportion d'aubergines grillées (33%), nappées d'un coulis et d'une pulpe de tomate préparés avec soin. Le tout est enrichi de fromages fondants comme la mozzarella (7%), l'Edamer et un fromage supplémentaire (2%), créant une onctuosité irrésistible.

L'assaisonnement est parfait, agrémenté de basilic, d'huile d'olive extra-vierge, de beurre et d'un mélange de légumes (CÉLERI, carottes, oignon). Après cuisson, le goût est caractéristique des aubergines nappées d'une sauce tomate et de fromage, avec une consistance tendre qui fond en bouche.

Simplicité d'Utilisation pour les Professionnel

Ce plat est conditionné en carton de 2 kg, offrant un rendement efficace de 16 portions (pour un poids conseillé de 250 g par portion). L'avantage d'être livré surgelé permet une gestion simplifiée des stocks pendant 18 mois

La préparation est rapide et sans effort : il suffit de préchauffer le four à 160°C pendant 10 minutes, de retirer l'opercule de la barquette encore surgelée, puis de cuire. Comptez environ 60 minutes dans un four traditionnel ou 50 minutes dans un four ventilé. Après la cuisson, laissez reposer 5 à 10 minutes avant de servir ce délice italien à vos clients.