Nerello Mascalese Rouge BIO 13% Nicosia
Issu de l’agriculture biologique, ce Nerello Mascalese Rouge à 13% de Nicosia ravira vos clients les plus soucieux de l’environnement tout en les régalant !
Ce Nerello Mascalese a été produit sur des terres sablonneuses et volcaniques à plus de 750 mètres d’altitude. C’est un sol riche en minéraux qui permet de produire d’excellents vins à la complexité sans égal.
Pour produire ce vin, Nicosia a effectué ses vendanges à la main, de manière traditionnelle. Elle a ensuite mis les grains à macérer et à fermenter pendant 10 à 15 jours pour chaque étape, le tout à une température ne dépassant pas les 26°C. Le vieillissement a été effectué dans des cuves en acier puis dans d’authentiques fûts et enfin en bouteille, le tout pendant une période de plus d’un an.
Ce Nerello Mascalese biologique possède une belle robe rouge rubis ponctuée de reflets violets. Au nez, il est complexe et élégant avec des arômes de réglisse et de plantes aromatiques. En bouche, et est chaleureux et très structuré, avec une longue finale balsamique. Il accompagnera toutes vos grillades, vos rôtis et vos fromages mi-affinés. Pour sublimer ses arômes et en profiter davantage, servez-le à 16-18°C.
Il voue est proposé dans un carton contenant 6 bouteilles de 75 cl.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
