Salame Abruzzese Piatto Piccante Sorrentino 250 g

Découvrez le Salame Abruzzese Piatto Piccante de Sorrentino, une charcuterie fine italienne originaire des Abruzzes, présentée en format de 250 grammes. Ce salami est la version relevée du traditionnel "salami piatto Aquila", élaboré à partir de viandes maigres sélectionnées.

Il se distingue par un goût très épicé et intense, qui ravira les amateurs de sensations fortes. Idéal pour les restaurateurs, traiteurs et épiceries fines, le Salame Abruzzese Piatto Piccante Sorrentino est l'ingrédient parfait pour apporter une touche d'authenticité, de chaleur et de saveur à vos planches de charcuterie, vos antipasti ou vos créations culinaires.

Une composition traditionnelle pour un goût intense

L'excellence du Salame Abruzzese Piatto Piccante Sorrentino repose sur une sélection minutieuse de la viande et un savoir-faire charcutier traditionnel :

• viande maigre sélectionnée : seules les meilleures coupes de viande maigre sont utilisées, garantissant une texture ferme et une base parfaite pour l'expression des saveurs ;
• goût très épicé : lajout généreux de piment et d'épices confère à ce salami son caractère "piccante" distinctif. Cette intensité est recherchée pour apporter une véritable vivacité en bouche, typique des charcuteries du sud de l'Italie ;
• affinage maîtrisé : bien que non détaillé, l'affinage est essentiel pour développer la complexité aromatique et la texture homogène de ce salami plat, lui permettant de concentrer ses saveurs.

Cette attention portée à la matière première et au processus de fabrication assure un salami de caractère, fidèle à ses origines régionales.

Caractéristiques : texture, forme et piquant distinctif

Le Salame Abruzzese Piatto Piccante Sorrentino se reconnaît par plusieurs attributs qui en font un produit unique :

• forme "piatto" (plate) : sa forme caractéristique et légèrement aplatie est non seulement esthétique, mais facilite également une coupe uniforme, permettant de mieux apprécier sa texture ;
• texture : fabriqué à partir de viande maigre, il offre une texture ferme mais agréable en bouche, qui ne s'effrite pas ;
• piquant : le niveau de piquant est prononcé, apportant une chaleur persistante mais équilibrée qui stimule les papilles sans les masquer, permettant aux autres saveurs de se révéler.

Chaque tranche de ce salami promet une explosion de saveurs, invitant à un voyage gustatif dans les Abruzzes.

réveillez vos plats avec une touche épicée

Le Salame Abruzzese Piatto Piccante est un ingrédient d'une grande polyvalence, capable d'apporter du relief à de nombreuses préparations culinaires :

• planches de charcuterie relevées : il sera la pièce maîtresse d'une planche d'antipasti, aux côtés de fromages frais ou affinés, pour un contraste de saveurs ;
• accompagnement de fromages : sa vivacité se marie particulièrement bien avec des fromages doux qui atténueront son piquant tout en exaltant ses arômes ;
• dans des sandwichs gourmands : apportez une touche de caractère à vos paninis ou focaccias ;
• ingrédient de plats chauds : quelques fines tranches peuvent être ajoutées à des pizzas, des omelettes, ou des sauces pour pâtes pour y infuser un goût épicé et fumé.

Son format de 250 grammes est idéal pour un usage professionnel, permettant de gérer les portions et d'assurer une fraîcheur constante.

L'engagement envers la tradition charcutière italienne

Choisir le Salame Abruzzese Piatto Piccante de Sorrentino, c'est faire confiance à un producteur qui s'inscrit dans la grande tradition de la charcuterie italienne. Ce salami est le reflet de notre engagement à vous fournir des produits italiens gourmets authentiques, sélectionnés pour leur qualité supérieure et leur capacité à enrichir votre offre. Testé et approuvé par nos équipes, il est prêt à devenir un incontournable de votre étal ou de votre carte, séduisant une clientèle en quête de saveurs intenses et originales.