Spaghettoni n°412 trafilatura ruvida al bronzo De Cecco 12 x 1 kg

Les Spaghettoni n°412 trafilatura ruvida al bronzo De Cecco sont des pâtes italiennes premium conçues pour les professionnels à la recherche d’une qualité irréprochable.

Plus épais que les spaghetti classiques, ils offrent une texture généreuse et une excellente tenue à la cuisson. Conditionnés en colis de 12 paquets de 1 kg, ils répondent parfaitement aux besoins des restaurants, trattorias et cuisines à fort débit.

Une texture idéale pour les sauces

Grâce à leur tréfilage au bronze (trafilatura ruvida al bronzo), ces spaghettoni présentent une surface naturellement rugueuse qui retient efficacement les sauces. Associée au séchage lent à basse température, cette méthode de fabrication préserve les qualités du blé dur et garantit une cuisson homogène ainsi qu'une texture ferme et savoureuse.

Leur diamètre plus important apporte davantage de mâche et permet de mettre en valeur les sauces riches et généreuses.

Un format pensé pour les professionnels

Les Spaghettoni n°412 sont particulièrement adaptés aux recettes de caractère. Ils accompagnent parfaitement les sauces à base de viande, les préparations aux fruits de mer, les champignons ou encore les légumes mijotés.

Leur excellente tenue permet également de terminer la cuisson directement dans la sauce afin d'obtenir un résultat parfaitement lié.

Le conditionnement en colis de 12 x 1 kg facilite la gestion des stocks et assure une qualité constante, service après service.

L'excellence des pâtes italiennes

Fabriqués par De Cecco, référence historique des pâtes italiennes, ces spaghettoni incarnent le savoir-faire traditionnel de la marque. Un choix de qualité pour proposer aux gourmands des recettes authentiques, généreuses et riches en saveurs.