Burrata Pugliese BIOLOGIQUE pot 125gr x 11 colis de 1,375KG

La burrata est un fromage classique italien à la texture fondante et délicate qui fait sa place sur nos tables françaises depuis quelques années. Une bonne nouvelle pour les papilles à la recherche d’une spécialité succulente capable de transporter les gourmets au-delà des frontières ! Présentée sur la carte d’un restaurant, elle est généralement garante d’une certaine connaissance gastronomique et procure l'assurance d’une qualité de produits. 

La Burrata Pugliese, spécialité typique

Originaire de la fabuleuse région des Pouilles, la burrata pugliese n’a d’égal que les autres spécialités du talon de la botte (comme les Tarallini ou les Orecchiette). Inventées par un fromager qui a simplement ré-utilisé des fragments de sa mozzarella restante, elles ont désormais le vent en poupe grâce à leur farce de stracciatella réalisée de manière artisanale. Concurrente directe de la Burrata In Foglia, la Burrata bio La Murgia est un délice dont il serait dommage de se priver !

Burrata bio La Murgia

Spécialité biologique produite en Italie, la burrata La Murgia est fabriquée à partir d’un lait italien et dans le respect des traditions. Entreprise éthique et raisonnée, Le Murgia (la vache en français) ne fait pas appel aux procédés industriels et se concentre sur une production traditionnelle et authentique. Les vaches laitières y sont élevées dans de verts pâturages avec de grands espaces à disposition.