DOLCETTO D'ALBA DOC "Alessandro II" 13.5% 75cl SERRAFRILLI

Le Dolcetto d’Alba DOC “Alessandro II” Serragrilli 75 cl est un vin rouge italien souple et fruité, idéal pour enrichir une carte avec une référence accessible du Piémont. Il séduit par son profil gourmand, sa fraîcheur et sa facilité d’accord avec de nombreux plats de la cuisine italienne.

Un vin rouge typique du Piémont

Produit en Italie, dans la région du Piémont, ce Dolcetto d’Alba DOC est issu à 100 % du cépage Dolcetto, variété emblématique des vins rouges de cette région. Les raisins proviennent de plusieurs vignobles de la maison Serragrilli, situés entre 190 et 260 mètres d’altitude.

Ce vin rend hommage à Alessandro II, figure de la famille Lequio, historiquement liée au domaine Collina Serragrilli. Il reflète le savoir-faire d’une maison piémontaise attachée à son terroir et à la production de vins italiens authentiques.

Un profil souple et fruité

Ce Dolcetto d’Alba DOC offre un style rouge agréable, à la fois frais, souple et gourmand. Son profil met en avant le fruit et l’équilibre, avec une structure accessible qui permet de le proposer facilement au verre ou à la bouteille.

La vinification est réalisée en cuves inox à température contrôlée, avec fermentation malolactique. Le vin n’est pas élevé en bois, ce qui permet de préserver son expression fruitée et sa fraîcheur. Il bénéficie ensuite d’un vieillissement de 6 mois en bouteille avant sa mise en marché.

Un vin rouge facile à accorder en restauration

Ce vin rouge italien s’intègre facilement à de nombreuses propositions culinaires :

• pizzas
• pâtes à la sauce tomate
• antipasti
• charcuteries italiennes
• viandes blanches
• plats mijotés
• fromages

Le Dolcetto d’Alba DOC “Alessandro II” Serragrilli est un choix intéressant pour les restaurateurs souhaitant proposer un vin rouge italien convivial, fruité et polyvalent, capable d’accompagner aussi bien des plats simples que des recettes italiennes plus généreuses.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.