Farine Ciabatta Mix pour Pizza Romana alla Pala 5 Stagioni 10 kg

Faites plaisir à tous les gourmands : proposez-leur une délicieuse pizza alla Pala grâce à cette Farine Ciabatta Mix pour Pizza Romana alla Pala par 5 Stagioni !

Cette farine vous permettra de réaliser de délicieuses pizzas "alla Pala", une variante romaine de la célèbre pizza napolitaine. Croustillante à l'extérieure et moelleuse à l'intérieur, elle séduira tous les amateurs de gastronomie italienne. Elle possède une jolie forme ovale et est servie sur une "palla", une sorte de planche en bois qui lui a donné son nom.

Ce mélange contient de la farine de blé type 00, du pré-ferment (ou pâte mère), du jus d'acérola en poudre et des enzymes alimentaires. Elle vous permettra d'obtenir une pâte digeste à la texture parfaite, après avoir été longuement hydratée et levée avec beaucoup de patience. 

Cette farine Romana vous est proposée par 5 Stagioni, une entreprise spécialisée dans la production de farines pour les meilleurs pizzaïoli au monde. La plupart d'entre elles ont été testées et approuvées par l’Associazione Verace Pizza Napoletana. Si vous aimez les authentiques pizzas italiennes, c'est les farines qu'il vous faut !