Marmelade prune 130% frutta LA CASCINA DI PEPPINO par Orto D’Autore 340 g
La marmelade prune italienne La Cascina di Peppino par Orto D’Autore est un concentré de fruit et d’authenticité, spécialement pensée pour les professionnels exigeants. Conditionnée en pot de 340 g, elle met à l’honneur la prune italienne avec une intensité rare et une texture parfaitement maîtrisée. Un indispensable pour enrichir votre carte avec une note fruitée profonde et élégante.
Une teneur exceptionnelle en prunes
Cette marmelade se distingue par sa composition premium : 130 g de prunes pour 100 g de produit fini. Un ratio remarquable qui garantit un goût franc, généreux et naturellement sucré.
Les prunes, d’origine Italie, sont sélectionnées avec soin pour offrir une qualité constante. Cette provenance valorise votre offre et répond aux attentes d’une clientèle attentive à l’origine des ingrédients.
La richesse en fruit apporte une texture dense, idéale pour les applications en pâtisserie et en restauration.
Une recette courte et efficace
La formulation est volontairement simple : sucre de raisin, jus de citron et pectine issue de fruits. Aucun superflu, seulement l’essentiel pour sublimer la matière première.
Le résultat : une marmelade équilibrée, à la fois douce et légèrement acidulée, facile à travailler en cuisine.
Un allié polyvalent en restauration
Parfaite pour garnir crostate, viennoiseries, desserts à l’assiette ou pour accompagner un plateau de fromages affinés, cette marmelade prune italienne apporte profondeur et authenticité.
Un choix stratégique pour les restaurateurs souhaitant proposer un produit italien premium, riche en fruit et en caractère.
