Mini-Bruschetta 350 g 12 tranches x 8
Les Mini-Bruschetta 350 g de douze tranches, proposées en lot de huit, sont l'allié parfait pour les professionnels du CHR, des traiteurs et des pizzerias souhaitant offrir une entrée italienne authentique et rapide à préparer. Ces bases de pain grillé sont conçues pour garantir une fraîcheur et un croquant constants.
La qualité d'un pain de tradition
Ces mini-bruschettas sont élaborées à partir d'ingrédients simples et de qualité, dans le respect de la tradition boulangère italienne. La recette met en avant la farine de blé tendre (60%), travaillée avec de l'eau et un levain de farine de blé tendre déshydraté, ce qui confère à chaque tranche une saveur rustique et une texture légère. L'ajout d'huile d'olive (1,5%) et de sel parfait l'assaisonnement, tandis que la farine de malt améliore la coloration et le croustillant après une légère torréfaction.
Fraîcheur et conservation garanties
Afin d'assurer une longue durée de conservation tout en maintenant les qualités organoleptiques du pain, le produit est traité à l'alcool éthylique. Cette méthode permet de préserver le pain de manière optimale, garantissant ainsi que chaque tranche reste fraîche et prête à être grillée ou garnie au moment de servir. Le conditionnement en petits paquets de douze tranches, réunis par huit (soit 96 tranches au total), est parfaitement adapté pour contrôler le stock et minimiser le gaspillage.
Un support idéal pour toutes vos créations
Grâce à leur petit format, ces mini-bruschettas sont extrêmement polyvalentes. Elles servent de support idéal pour :
- Les antipasti variés : Garnies de tomates fraîches, de basilic, d'ail et d'huile d'olive pour la version classique, ou de tapenades, de fromages crémeux et de charcuteries fines.
- Les tapas ou verrines : Leur croquant s'accorde parfaitement avec des préparations froides ou chaudes.
- Les accompagnements : Elles peuvent remplacer le pain traditionnel pour accompagner des soupes ou des salades.
En choisissant le lot de Mini-Bruschetta 350 g (12 tranches x 8), vous optez pour la commodité, la qualité des ingrédients et la garantie d'un produit toujours prêt à l'emploi pour enrichir votre offre italienne.
