Base pour pizza Scrocchiarella Tonda Classica IQF 31 cm
Découvrez la base pour pizza Scrocchiarella Tonda Classica IQF de 31 cm, une toile de fond croustillante et légère qui ouvre un champ infini de possibilités culinaires.
Une texture légère et croustillante
Se situant entre la finesse d'une pizza traditionnelle et la texture alvéolée d'une focaccia, la Scrocchiarella est une base prête à l'emploi, conçue pour offrir une expérience gustative unique et satisfaire les palais les plus exigeants. Sa légèreté la rend particulièrement digeste, tandis que sa texture croustillante apporte une dimension gourmande à chaque bouchée. Facile et rapide à préparer, elle est l'alliée idéale des restaurateurs, traiteurs et épiciers souhaitant proposer des pizzas originales et de qualité, avec un minimum d'effort et un maximum de saveur.
Une alternative pratique et de qualité
La Scrocchiarella se distingue par sa texture particulière, résultat d'un processus de fabrication soigné. Sa pâte, à la fois fine et alvéolée, cuit pour obtenir un croustillant incomparable sur les bords et une légèreté agréable en bouche. Cette combinaison unique offre une alternative séduisante aux bases de pizza traditionnelles et aux focaccias plus épaisses. Sa structure permet de supporter une variété de garnitures, garantissant ainsi une expérience gustative optimale à chaque dégustation.
Préparation Express pour une Efficacité Maximale
L'un des atouts majeurs de la base Scrocchiarella est sa facilité et sa rapidité de préparation. Conditionnée individuellement sous forme IQF (Individually Quick Frozen - surgélation rapide individuelle), elle se conserve parfaitement et permet un usage à la demande, limitant ainsi le gaspillage. Pour la préparer, il suffit de suivre quelques étapes simples :
- préchauffer le four à une température élevée, entre 250 et 280 °C ;
- garnir la base selon vos envies et votre créativité (sauce tomate, fromage, légumes, charcuterie, etc.) ;
- enfourner pour une durée de 4 à 6 minutes, en ajustant le temps de cuisson en fonction de votre four et de la quantité de garniture.
Ce temps de préparation réduit permet un service rapide et efficace, idéal pour les périodes de forte affluence.
Un support créatif pour des pizzas originales
La Scrocchiarella offre une liberté créative illimitée en termes de garnitures. Son goût neutre et sa texture agréable mettent en valeur les saveurs des ingrédients que vous choisissez d'y ajouter. Laissez libre cours à votre imagination pour proposer des pizzas :
- classiques revisitées : Margherita croustillante, Pepperoni légère, Reine savoureuse ;
- originales et gourmandes : avec des fromages italiens AOP, des légumes de saison, des charcuteries fines, des fruits de mer frais, des pestos variés... ;
- thématiques : inspirées des saveurs régionales italiennes ou des cuisines du monde ;
- pour des régimes spécifiques : en proposant des options végétariennes, véganes ou sans gluten (si la base est disponible dans ces versions).
Sa forme ronde de 31 cm est une taille idéale pour une portion individuelle généreuse ou pour être partagée.
