Base pour pizza Scrocchiarella Classica IQF 55 x 25 cm
Découvrez la base pour pizza Scrocchiarella Classica IQF au format généreux de 55 x 25 cm, une toile croustillante et légère qui invite à la créativité culinaire et au partage.
UNE base croustillante et légère
Se situant entre la finesse d'une pizza et la texture aérienne d'une focaccia, cette base prête à l'emploi offre une expérience gustative unique, à la fois digeste et gourmande. Sa grande taille est idéale pour les restaurants, les événements et les offres traiteur, permettant de proposer des spécialités originales et savoureuses pour plusieurs convives. Laissez libre cours à votre imagination et séduisez vos clients avec cette base polyvalente et facile à utiliser.
le secret d'un croustillant léger et savoureux
La Scrocchiarella se distingue par sa texture incomparable. Sa pâte, spécialement élaborée, développe lors de la cuisson un extérieur d'un croustillant remarquable, tout en conservant un cœur léger et alvéolé. Ce contraste en bouche est particulièrement apprécié et offre une alternative intéressante aux bases de pizza traditionnelles. Sa structure aérée permet une excellente absorption des saveurs de vos garnitures, garantissant une dégustation agréable à chaque bouchée, sans sensation de lourdeur.
Une préparation simple pour une efficacité optimale
Grâce à sa surgélation rapide individuelle (IQF), la base pour pizza Scrocchiarella Classica 55x25 cm est extrêmement pratique à utiliser. Chaque base est séparée, se décongèle rapidement et permet une gestion des stocks facilitée. La préparation est un jeu d'enfant :
- préchauffez votre four à une température comprise entre 250 et 280 °C ;
- déposez la base de Scrocchiarella sur une plaque de cuisson ;
- garnissez-la selon vos envies avec vos ingrédients de qualité : sauce tomate, fromages italiens, légumes frais, charcuteries fines, herbes aromatiques... ;
- enfournez pendant 4 à 6 minutes, en ajustant le temps de cuisson en fonction de votre four et de la richesse de la garniture.
Cette rapidité de mise en œuvre est un atout majeur pour les professionnels, permettant de répondre rapidement à la demande et d'optimiser le temps en cuisine.
Un support idéal pour des créations culinaires variées
La grande taille de cette base Scrocchiarella offre un espace généreux pour exprimer votre créativité culinaire et proposer des spécialités à partager :
- classiques revisités en version conviviale : Margherita croustillante pour plusieurs personnes, une Regina généreuse pour un repas en groupe ;
- spécialités régionales italiennes à partager :des saveurs de la Ligurie, de la Calabre ou de l'Émilie-Romagne à découvrir ensemble ;
- créations originales et gourmandes : des combinaisons de saveurs surprenantes avec des produits locaux, des fromages affinés, des légumes de saison ;
- solutions pour les événements et la restauration collective : une base facile à garnir et à découper pour des buffets, des plateaux traiteur ou des repas d'équipe.
Sa forme rectangulaire facilite le partage et la présentation, en faisant un choix idéal pour des moments de convivialité.
