Pacchetelle Gialle, tomates jaunes du Vésuve - bocal 1 kg - Solania

Découvrez les Pacchetelle Gialle de Solania, de véritables joyaux culinaires tout droit venus des terres fertiles du Vésuve.

Ces tomates jaunes, coupées délicatement en deux et mises en bocaux à la main avec le plus grand soin, sont une invitation à l'excellence et à l'originalité. 
Elles incarnent la tradition napolitaine, préservant à la fois leur parfum délicat, leur couleur éclatante et leur douceur naturelle grâce à des méthodes de conservation ancestrales.

Conditionnées dans des bocaux en verre de 1 kg, ces tomates Pacchetelle Gialle sont l'ingrédient idéal pour les restaurateurs, les cuisiniers amateurs et les épiceries fines qui souhaitent surprendre leurs clients avec des saveurs nouvelles et une présentation raffinée.

La richesse d'un terroir unique

Les tomates utilisées pour les Pacchetelle Gialle sont cultivées sur les sols volcaniques du Vésuve. Ce terroir d'exception, combiné à un microclimat ensoleillé, confère à ces tomates jaunes des qualités organoleptiques uniques :

• une douceur naturelle : moins acides que leurs cousines rouges, les tomates jaunes du Vésuve offrent une douceur équilibrée, idéale pour des plats délicats.
• un parfum subtil et raffiné : elles dégagent des arômes délicats qui se développent harmonieusement à la cuisson.
• une couleur éclatante : leur teinte jaune vif apporte une dimension visuelle exceptionnelle à tous les plats.

Ce lien profond avec le territoire fait de ces tomates un produit authentique, porteur de l'histoire et du savoir-faire agricole napolitain.

Un savoir-faire artisanal

La particularité des Pacchetelle Gialle réside également dans leur mode de préparation. Les tomates sont cueillies à maturité, puis coupées avec précision en "pacchetelle" (moitiés), avant d'être méticuleusement disposées à la main dans les bocaux en verre. Ce processus artisanal garantit non seulement l'intégrité du fruit, mais aussi la préservation de toutes ses qualités :

• préservation du parfum : le bocal en verre, combiné à une mise en conserve soignée, scelle les arômes de la tomate ;
• maintien de la couleur : la couleur jaune vive est conservée, offrant un atout visuel majeur pour vos assiettes ;
• texture et douceur intactes : les méthodes traditionnelles permettent de garder la chair des tomates tendre et succulente.

Ce souci du détail est la marque de fabrique de Solania, un gage de confiance pour des produits d'une qualité irréprochable.

Des possibilités culinaires infinies pour une cuisine innovante

La douceur et la délicatesse des Pacchetelle Gialle les rendent extrêmement polyvalentes en cuisine. Elles sont particulièrement idéales pour :

• plats de pâtes et de poisson : leur saveur subtile sublime les fruits de mer et les poissons blancs, et apporte une touche d'originalité aux sauces pour pâtes ;
• recettes gourmandes et créatives : elles peuvent être utilisées dans des risottos, des soupes froides, des bruschettas raffinées ou des accompagnements de légumes ;
• pizzas gastronomiques : leur couleur et leur goût doux en font un ingrédient de choix pour des pizzas haut de gamme, offrant une alternative visuelle et gustative aux tomates rouges classiques.

Le bocal d'1 kg est un format pratique pour les professionnels, permettant d'avoir toujours sous la main ce trésor jaune pour des créations rapides ou élaborées.

Un atout différenciant pour les professionnels exigeants

Proposer les Pacchetelle Gialle de Solania à vos clients, c'est leur offrir un produit unique qui se distingue par son originalité et sa qualité supérieure. Cet ingrédient d'exception permettra à vos partenaires restaurateurs et épiciers de :

• créer des plats innovants avec une signature visuelle et gustative forte ;
• surprendre leur clientèle avec des saveurs méditerranéennes inédites ;
• valoriser leur carte avec un produit rare et recherché.

Ces tomates jaunes du Vésuve sont plus qu'un simple ingrédient ; elles sont une expérience culinaire, un morceau d'Italie ensoleillée, prêtes à transformer chaque plat en une œuvre d'art gastronomique.