Albalena Vermentino di Sardegna DOC 13.5% Vol - 75 cl

L’Albalena Vermentino di Sardegna DOC Tenuta L’Ariosa est un vin blanc italien qui exprime avec élégance le caractère méditerranéen de la Sardaigne.

Élaboré à partir de 100 % de raisins Vermentino, il affiche 13,5 % vol. et se présente en bouteille de 75 cl. Frais, aromatique et doté d’une belle minéralité, il constitue une référence idéale pour les cartes des vins des restaurants italiens et méditerranéens.

Un Vermentino typique de Sardaigne

Issu de la région de Sorso-Sassari, dans le nord-ouest de la Sardaigne, l’Albalena met en avant un terroir marqué par la rencontre entre la terre et la mer. Les raisins sont récoltés manuellement, puis vinifiés par pressurage doux et fermentation à température contrôlée en cuves inox. Le vin est ensuite élevé en cuve avec bâtonnage régulier avant son affinage en bouteille.

Dans le verre, il présente une robe jaune paille. Son nez intense et persistant dévoile des arômes de miel et de fleurs jaunes, accompagnés de notes de pêche mûre et de fruits tropicaux.

Une bouche fraîche et minérale

En bouche, cet Albalena Vermentino di Sardegna DOC se distingue par une belle minéralité et une acidité équilibrée. Des notes légèrement douces d’ananas et de mangue viennent compléter le profil fruité, avec une finale marquée par une typique note d’amande amère. Sa persistance en fait un blanc particulièrement intéressant à servir à table.

Servi entre 8 et 10 °C, il révèle pleinement sa fraîcheur et ses arômes.

Un blanc parfait pour les produits mer

Ce Vermentino de Sardaigne accompagne naturellement une cuisine inspirée de la Méditerranée. Il convient notamment à l’apéritif, aux entrées et aux préparations à base de poissons et de fruits de mer. Sa fraîcheur s’accorde également très bien avec les pâtes aux fruits de mer et les moules.

Avec son profil aromatique expressif, sa belle fraîcheur et son identité sarde affirmée, l’Albalena Vermentino di Sardegna DOC est une valeur sûre pour enrichir une sélection de vins blancs italiens destinée aux professionnels de la restauration.

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