Farine Mia X Tipo 1 Extra W330 5 Stagioni 10 kg

Découvrez la Farine Mia X Tipo 1 Extra W300 en colis de 10 kg par 5 Stagioni : un produit typiquement italien de qualité professionnelle qui vous aidera à créer d'authentiques recettes pleines de saveurs !

La farine Mia X est une farine de blé tendre de type 1. Elle est obtenue de façon spécifique : par la mouture et le blutage du blé débarrassé de toute impureté. Fine et sans grumeaux, la farine Mia X est idéale pour les longues levées, où la pâte gonfle beaucoup. Elle est parfaite pour les foccacias, par exemple. Garnissez celles-ci de jambon italien ou de tomates séchées pour régaler les gourmands !

Caractéristiques chimiques/physiques :

• Humidité : maximum 15,5%
• Protéines : minimum 13,5% (Nx5.70 -s.s)
• Cendres : 0,80 % (s.s)

Caractéristiques rhéologiques :

• Valeur énergétique : 335 Kcal - 1421Kj
• Protéines : 13
• Glucides : 66
• Graisses : 1,2

Cette farine italienne tipo 1 vous est proposée par 5 Stagioni, l'une des meilleures marques de farine au monde ! Typiquement italienne, cette entreprise vous propose des produits de haute qualité, conçus pour les professionnels et les passionnés. Les essayer, c'est les adopter !