Farine Tipo 0 Pizzasoia Semilavorata 5Stagioni 10KG

Réalisez de délicieuses pizzas au soja grâce à cette Farine Pizzasoia Semilavorata par 5 Stagioni : elles sont plus légères et digestes !

Cette farine est constituée de 10% de soja : elle contient de la farine et de la semoule de soja. Les 90% restants correspondent à de la farine de blé tendre de type 0. Elle confère à vos pizzas un goût incomparable. Ces dernières sont plus légères et faciles à digérer !

Cette farine convient aux pâtes conçues pour lever longtemps. C’est un produit très absorbant, empêchant ainsi votre pâte à pizza d’être trop sèche. De plus, elle possède une forte teneur en protéines végétales.

Elle vous est proposée par 5 Stagioni, une entreprise italienne spécialisée dans la productions de farines en tous genres, mais surtout de farines à pizzas. Elle appartient à  Agugiaro & Figna, une entreprise fondée par deux familles meunières emblématiques de l’Italie. Cette dernière est leader dans le broyage de blé tendre dans son pays !

Cette farine est conditionnée dans un sac de 10 kg. Ce format est idéal pour tous les professionnels de la restauration.