Frappo Frappato rosé Terre Siciliane IGP Caruso & Minni 12.5% - 75 cl

Le Frappo Frappato rosé Terre Siciliane IGP Caruso & Minini est un vin rosé italien frais et fruité, élaboré à partir de 100 % Frappato, cépage emblématique de la Sicile.

Avec ses 12,5 % vol. et son format de 75 cl, il apporte une expression légère et aromatique du terroir sicilien. Une référence idéale pour les restaurateurs à la recherche d’un rosé original et facile à accorder.

Un rosé sicilien frais et fruité

Les raisins Frappato sont récoltés à la main dans les collines de l’arrière-pays de Marsala, entre fin septembre et début octobre. Après une macération de 8 heures à 10 °C et une pressurisation douce, le moût fermente à température contrôlée. Le vin est ensuite affiné pendant 4 mois en cuves d’acier avant son passage en bouteille.

Sa robe rose pâle annonce un profil frais et expressif. Le nez dévoile des notes florales ainsi que des arômes de cerise et de fruits rouges. En bouche, le Frappo se montre vif et aromatique, avec une agréable acidité et des saveurs marquées de fraise et de cerise.

Une cuvée facile à accorder

Ce Frappato rosé sicilien accompagne naturellement les repas légers et les entrées. Sa fraîcheur se marie particulièrement bien avec le risotto aux fruits de mer, les poissons frits et les préparations estivales. Il peut également trouver sa place à l’apéritif, servi bien frais.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de le servir entre 10 et 12 °C, dans un verre tulipe.

Un choix original pour votre carte

Le Frappo Frappato Terre Siciliane IGP permet de proposer une alternative au rosé classique, avec un cépage sicilien original et une identité méditerranéenne affirmée. Son profil fruité, sa fraîcheur et son degré d’alcool de 12,5 % en font une référence accessible et polyvalente pour la restauration.

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