Farina Biscotteria 5 Stagioni1 - Lesinfonie Farine in Pasticceria 10 kg
La Farina biscotteria 5 Stagioni 10 kg est une farine italienne de blé tendre type 00 spécialement formulée pour la pâtisserie sèche et la confection de biscuits. Conçue pour les professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de la boulangerie, elle garantit des résultats réguliers et une texture fondante dans toutes vos créations sucrées.
farine type 00 pour pâtisseries délicates
Cette farine extra‑fine se travaille facilement et absorbe parfaitement les matières grasses, ce qui permet d’obtenir des pâtes souples, bien homogènes et exemptes de gommosité. Elle est idéale pour les biscuits, pâtes frolles, sablées ou brisées, ainsi que pour d’autres préparations délicates qui demandent finesse et tenue à la cuisson.
performances constantes en cuisine pro
Conditionnée en sac de 10 kg, cette farine accompagne vos besoins quotidiens en grande quantité tout en assurant une qualité constante d’un lot à l’autre. Sa granulométrie extra‑fine permet un pétrissage aisé et une cuisson uniforme, même sur de grandes séries.
utilisations gourmandes et variées
Que ce soit pour réaliser des cookies croustillants, des tartes fines, des pâtes à crumble ou des gâteaux légers, cette farine biscotteria valorise toutes vos recettes sucrées. Sa formule équilibrée aide à préserver la forme des produits et garantit une texture fondante qui séduit les palais exigeants.
