Cavalleggero Cannonau di Sardegna DOC rosso 13% Vol - 75 cl

Le Cavalleggero Cannonau di Sardegna DOC est un vin rouge sec qui met en avant l’un des cépages emblématiques de la Sardaigne.

Élaboré à partir de 100 % de Cannonau, il présente une robe rouge rubis intense et un profil à la fois fruité, épicé et légèrement sapide. Avec son format de 75 cl et ses 13 % vol., il constitue une belle référence pour enrichir une carte de vins italiens.

Un Cannonau aux accents méditerranéens

Au nez, le Cavalleggero dévoile des arômes de fruits rouges mûrs et de mûre, accompagnés de notes épicées et de touches de maquis méditerranéen. Cette palette aromatique lui donne une personnalité bien affirmée, tout en conservant une expression accessible.

En bouche, ce Cannonau di Sardegna DOC se montre gourmand et légèrement sapide, avec une acidité discrète qui apporte de la fraîcheur. Ses tanins bien équilibrés et sa finale persistante lui permettent de conserver une belle harmonie tout au long de la dégustation.

Un rouge idéal pour les plats corsés

Grâce à sa structure et à son caractère épicé, le Cavalleggero accompagne naturellement les recettes généreuses. Il se marie notamment avec les viandes rouges, les grillades, les plats mijotés et le gibier, mais aussi avec les fromages affinés.

Il convient également aux spécialités sardes et aux recettes italiennes riches en saveurs, notamment celles qui associent viande, sauces relevées et herbes aromatiques.

Une belle expression du terroir sarde

La Tenuta L’Ariosa travaille exclusivement des cépages autochtones, dont le Cannonau, avec une attention particulière portée à la vigne et aux différentes étapes de vinification. Le domaine revendique ainsi une approche qui associe savoir-faire familial, techniques modernes et respect des caractéristiques du terroir sarde.

Le Cavalleggero Cannonau di Sardegna DOC est ainsi une référence de caractère pour les professionnels souhaitant proposer un vin rouge italien authentique, fruité et épicé, parfaitement adapté à une cuisine méditerranéenne généreuse.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.